Rubrika: kvašené zelí
Kvašené zelí domácí výroby obsahuje více živých bakterií než většina probiotik z lékárny — a stojí zlomek ceny. Jak ho vyrobit za 15 minut, jak poznat správnou fermentaci a proč je diverzita střevního mikrobiomu důležitější než počet CFU na obalu.